Capacidad estatal y regulación del acceso a los alimentos

Sinopsis

En un contexto global marcado por el aumento vertiginoso de los precios de los alimentos, este libro ofrece una exploración profunda de las políticas de regulación de precios y acceso a alimentos básicos en Argentina, Estados Unidos y Egipto entre 2014 y 2015. A partir de un análisis empírico, se cuestiona la creencia tradicional en la capacidad estatal como un hecho dado, revelando la complejidad de las relaciones entre actores estatales y no estatales.

Por medio de un estudio de casos que incluye subsidios y acuerdos de control de precios, se indagan las razones detrás de las distintas respuestas políticas ante la crisis alimentaria. ¿Qué factores influyen en estas decisiones? ¿Cómo se articulan las capacidades del Estado y la presión social? Este trabajo propone un enfoque renovador que desafía las narrativas convencionales, invitando al lector a reflexionar sobre el papel del Estado en la seguridad alimentaria y las dinámicas del mercado. Una lectura esencial para comprender los dilemas contemporáneos en torno a la alimentación y la justicia social.