Esta guía está dirigida a docentes de nivel primario de la provincia de Santa Fe. Se concibe como un material de apoyo pedagógico orientado a fortalecer la enseñanza de la alimentación saludable y la formación de hábitos positivos en la población escolar.

Su objetivo principal es brindar recursos claros, prácticos y accesibles que permitan abordar la temática tanto en el aula como en proyectos institucionales más amplios. En este sentido, sus propuestas pueden aplicarse en actividades curriculares, programas de promoción de la salud, implementación de kioscos saludables y elaboración de menús escolares.

El alcance de esta guía trasciende la labor del docente en la escuela: busca también impactar en las familias y en la comunidad, promoviendo un abordaje integral de la alimentación saludable desde edades tempranas. De esta manera, se espera contribuir a la construcción de entornos educativos que favorezcan la adopción de prácticas alimentarias críticas, conscientes y sostenibles en el tiempo.